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啤酒的原料：酒花一一啤酒的靈魂酒花，學名蛇麻，系多年生攀援草本植物，雌雄異株，釀酒時所使用的是雌花。釀酒時添加酒花的作用:1、賦予啤酒爽口的苦味和愉快的香味2、增加麥汁和啤酒的防腐能力3、增加啤酒的泡持性4、促進蛋白質凝固，利于麥汁澄清。酵母一一啤酒的心臟酵母的種類很多，用于啤酒生產的酵母叫做啤酒酵母(Saccharomycescerevisiae)啤酒釀造中酵母主要起的作用是降糖，使麥芽中的糖發生代謝，產生二氧化碳、酒精、生成啤酒風味成份。國內市面上常見的釀酒酵母主要有以下幾個類型，酵母菌株，酵母液，酵母泥，干酵母。上海醉百蘇酒業有限公司醉百蘇精釀啤酒值得放心。上海直銷醉百蘇精釀啤酒電話

啤酒的大部分東西，都是水。一般不同風格的啤酒，需要不同的水質，水質的好壞，在某種程度上也決定了啤酒的品質。醉百蘇精釀啤酒,生產啤酒廠創立于1987年，占地200畝，年產能20萬噸以上，擁有多條成品生產線；擁有專業的技術團隊，釀酒師，國際釀酒多名；36年的生產歷史,30多年的時間里廠家始終秉承嚴苛的釀造標準，無論發展的車輪如何提速，在生產環節卻始終恪守“匠心精神”；嚴格遵從釀造啤酒的自然法則，給“啤酒之魂”一酵母充足的時間，讓它充分生長、自然繁衍；釀酒用的小麥必須保持新鮮；生產現場釀造水每隔兩小時就得檢測一次。醉百蘇精釀啤酒值得選擇。虹口區醉百蘇精釀啤酒廠家醉百蘇精釀啤酒，就選上海醉百蘇酒業有限公司，讓您滿意，期待您的光臨！

精釀啤酒是指只采用麥芽、啤酒花、酵母、水這4種原料來發酵，不添加任何人工添加劑的啤酒。大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)也采用麥芽、啤酒花、酵母、水這四種原料發酵，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。精釀啤酒可能是生啤，也可能是熟啤，還可能是原漿，這和后期的處理有關系，和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，醉百蘇精釀啤酒值得選擇。

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用我們德式小麥與普通啤酒對比

口感：德式小麥：醇厚濃郁，保留酵母原有香氣。

普通啤酒：口味寡淡，口味單一。

外觀：德式：酒體渾濁，泡沫細膩

普通：酒體清澈，泡沫易散；

原料：德式：進口麥芽，好的小麥牙，新疆優級啤酒花，水（原材料干凈）

普通：麥芽，糖漿或者大米/玉米淀粉，

啤酒花（啤酒花制品），

水，有些低質量的可能還有其它添加劑

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怎么開一家精釀啤酒屋：選擇合適的店面，店面選擇對啤酒屋的經營非常重要，如何選擇得要看選擇的經營業態，根據確定的經營業態再去考慮店面位置、店面大小、房租、消費人群定位等因素，同時還要考慮到精釀啤酒設備的安放位置、裝修風格等因素。辦理相關的經營手續，包括營業執照、食品流通許可證、衛生許可證、從業人員健康證等.購買精釀啤酒設備，要求釀出的精釀啤酒的品質要適合當地消費者的消費習慣。做好店面裝修工作。正式開店，開店初需要通過線下渠道和線上渠道結合的方法來推廣啤酒屋，經營過程中也要注意促銷活動的進行，吸引顧客消費。醉百蘇精釀啤酒值得選擇。上海直銷醉百蘇精釀啤酒電話